Cranberry-Haferflocken-Cookies mit Fleur de Sel

Endlich Wochenende – da wird es doch Zeit, dass wir uns was leckeres Süßes gönnen, denn das haben wir uns jetzt auch verdient, oder? 🙂 Und Cookies gehen ja bekanntlich immer und in allen Variationen. Diese hier mit Cranberrys und Haferflocken hören sich von den Zutaten her ja fast schon richtig gesund an, sozusagen der Cookie fürs gute Gewissen 😉 Aber gut, wir wollen’s nicht übertreiben, die üblichen Verdächtigen wie Butter und Zucker sind natürlich auch drin, klar…

Mir haben diese Cookies richtig gut gefallen – die Cranberrys schmecken nach dem Backen fast schon leicht karamellisiert, die Haferflocken sorgen für richtig schönen Biss und der Hauch Fleur de Sel macht das Ganze einfach noch ein bisschen spannender. Wem die salzige Komponente doch etwas suspekt erscheint, der kann sie natürlich einfach weglassen. Auch lassen sich die Cookies super variieren, z.B. indem man unterschiedliche Trockenfrüchte verwendet, etwa getrocknete Sauerkirschen, Datteln oder Feigen. Das Originalrezept sieht außerdem noch Walnüsse vor, die man natürlich auch durch andere Nüsse ersetzen kann – ich habe die ganz weggelassen, da ich Nüsse nicht sooooo wahnsinnig gerne esse.

Also, gönnt euch zum Wochenende doch ein paar leckere Cookies und lasst es euch gut gehen 🙂

10 Kommentare
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Kommentare

  • Anikó

    23. September 2013 at 15:24
    antworten

    Ach, wenn ich was gesundes will, ess ich 'ne Möhre! Und bis mich das überkommt, mops ich mir einen von Deinen Cookies! Ich liebe so […] weiterlesenAch, wenn ich was gesundes will, ess ich 'ne Möhre! Und bis mich das überkommt, mops ich mir einen von Deinen Cookies! Ich liebe so eine salzige Komponente in Gebäck :-) zusammenfassen

    • Kirsten
      antwortet Anikó

      23. September 2013 at 21:17
      antworten

      Liebe Anikó,sehr gute Einstellung :-) Dafür kriegst Du auch gern einen Cookie ab! Ich find salzige Komponenten in Süßem auch total klasse, ich erinnere mich […] weiterlesenLiebe Anikó,sehr gute Einstellung :-) Dafür kriegst Du auch gern einen Cookie ab! Ich find salzige Komponenten in Süßem auch total klasse, ich erinnere mich immer noch gern an einen Schokokuchen, auf dessen Guss ich Fleur de Sel gestreut habe - das war auch richtig genial :-)Liebe Grüße,Kirsten zusammenfassen

  • Sarah-Maria

    23. September 2013 at 9:27
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    das stell ich mir toll vor! das salz gibt dem bestimmt einen tollen extra-kick. :)

    • Kirsten
      antwortet Sarah-Maria

      23. September 2013 at 21:16
      antworten

      Hallo liebe Sarah-Maria,genau so ist es - auch ohne das Salz wären sie zwar lecker, aber das gibt ihnen meiner Meinung nach wirklich das gewisse […] weiterlesenHallo liebe Sarah-Maria,genau so ist es - auch ohne das Salz wären sie zwar lecker, aber das gibt ihnen meiner Meinung nach wirklich das gewisse Etwas :-)Liebe Grüße,Kirsten zusammenfassen

  • lunasphilosophy

    21. September 2013 at 13:51
    antworten

    Ach Gott, ständig linse ich mit wässrigem Mund auf eure ganzen Cookie-Rezepte. Schatz hat mir vor einigen Monaten sogar eine richtig schicke Cookie-Dose (aus Porzellan) […] weiterlesenAch Gott, ständig linse ich mit wässrigem Mund auf eure ganzen Cookie-Rezepte. Schatz hat mir vor einigen Monaten sogar eine richtig schicke Cookie-Dose (aus Porzellan) gekauft, und was mache ich? Ich habe seit letztem Jahr noch nicht einmal die drei Cookie-Rezepte, die mir meine amerikanische Hostmum geschickt hat, nachgebacken. Obwohl ich sogar extra Crisco gekauft habe, weil es so in ihrem Rezept drin stand. Ich würde dir jetzt am liebsten eine Besuch abstatten und mich von dir mit einem Cranberry-Cookie aufmuntern lassen.Liebe Grüße von der Luna zusammenfassen

    • Kirsten
      antwortet lunasphilosophy

      23. September 2013 at 21:15
      antworten

      Liebe Luna,ich hätte Dir gern ein paar Cookies abgegeben :-) Ich muss aber sagen, dass ich bis vor einigen Monaten auch immer ganz neidisch auf […] weiterlesenLiebe Luna,ich hätte Dir gern ein paar Cookies abgegeben :-) Ich muss aber sagen, dass ich bis vor einigen Monaten auch immer ganz neidisch auf die Cookie-Rezepte auf anderen Blogs geschaut, aber selber nie welche gebacken habe. Seit ich dann das erste Mal welche ausprobiert habe, findet auf wundersame Weise ein Rezept nach dem anderen den Weg in meine Küche ;-) Auf Deine original amerikanischen Rezepte wäre ich aber schon sehr neugierig - vielleicht teilst Du ja doch bald mal eins mit uns? :-)Liebe Grüße,Kirsten zusammenfassen

  • Cathi Blume

    21. September 2013 at 13:21
    antworten

    Das mit dem Salz ist ne gute Idee und Haferflocken mag ich sowieso :)Nur die Cranberrys bereiten mir ein bisschen Sorge- Die habe ich noch […] weiterlesenDas mit dem Salz ist ne gute Idee und Haferflocken mag ich sowieso :)Nur die Cranberrys bereiten mir ein bisschen Sorge- Die habe ich noch nie gegessen!Alles Liebe, Cathi von Carpe Kitchen! zusammenfassen

    • Kirsten
      antwortet Cathi Blume

      23. September 2013 at 21:13
      antworten

      Liebe Cathi,Salz an Süßigkeiten finde ich auch immer ne super Idee :-) Ich mag Haferflocken eigentlich gar nicht sooooo gern (im Müsli zumindest), aber an […] weiterlesenLiebe Cathi,Salz an Süßigkeiten finde ich auch immer ne super Idee :-) Ich mag Haferflocken eigentlich gar nicht sooooo gern (im Müsli zumindest), aber an Cookies gefallen sie mir ziemlich gut. Cranberrys sind super-lecker, ich mag die total gern und kann sie nur empfehlen. Sie schmecken ähnlich wie getrocknete Sauerkirschen, aber etwas säuerlicher. Solltest Du unbedingt mal probieren!Liebe Grüße,Kirsten zusammenfassen

  • Rickimaus

    21. September 2013 at 6:57
    antworten

    Mmmmhhhhhmmmmm... *lecker* ich kann sie schon förmlich in meinem Mund schmecken. Und es klingt wirklich gesund^^ Viele GrüßeRickiBlogschokolade & Butterpost

    • Kirsten
      antwortet Rickimaus

      23. September 2013 at 21:09
      antworten

      Hallo Ricki,ich schmecke sie gerade noch, hab nämlich soeben den letzten Cookie verdrückt ;-) Und mir dabei natürlich auch immer eingeredet, dass da ja gaaaaanz […] weiterlesenHallo Ricki,ich schmecke sie gerade noch, hab nämlich soeben den letzten Cookie verdrückt ;-) Und mir dabei natürlich auch immer eingeredet, dass da ja gaaaaanz viiiieeele gesunde Zutaten drin wären, ähem ^^Viele Grüße,Kirsten zusammenfassen

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