Februar 2011

- Backen
Sonntagsfreude: Zitronen-Mohn-Kuchen

von Kirsten / 6. Februar 2011

Habe ich euch schon erzählt, wie leicht ich zu beeinflussen bin, wenn es ums Kochen und Backen geht? Da kann ich mir noch so genau ein paar Tage im Voraus Gedanken machen, was es so zu essen geben soll… Kaum seh ich in einem Blog ein tolles Gericht, kaum fällt mir “zufällig” mal wieder eins meiner Kochbücher mit einem besonders…

weiterlesen
1 Kommentare
11 Likes
- Hauptgerichte
Hähnchenkeulen mit Gewürzbutter-Kruste

von Kirsten / 4. Februar 2011

Heute möchte ich euch mein liebstes Rezept für knusprig-würzige Hähnchenkeulen aus dem Ofen vorstellen. Eine ganze Weile hab ich rumprobiert, mal dies, mal jenes versucht, bis ich zu “meinem” perfekten Rezept gekommen bin. Der Ausgangspunkt meiner Versuche war ein Rezept für orientalische Hähnchenkeulen auf Ofenkartoffeln von Alfons Schuhbeck (erschienen im Buch Meine Küche der Gewürze), dass ich bei meiner Mutter…

weiterlesen
6 Kommentare
3 Likes
- Hauptgerichte
Kartoffel-Zwiebel-Flammkuchen mit Ziegenkäse

von Kirsten / 2. Februar 2011

Von meiner Vorliebe für Flammkuchen hab ich ja hier schon mal erzählt. Trotz unserer Begeisterung für den ersten selbstgebacknen, knusprig-würzigen Flammkuchen ist dann aber doch wieder einige Zeit ins Land gegangen, bis ich mal für Nachschub gesorgt habe. Aber letzte Woche war es soweit – hier lagerten noch einige Kartoffeln und rote Zwiebeln sowie Crème fraîche und Ziegenfrischkäse, die demnächst…

weiterlesen
8 Kommentare
3 Likes