Hauptgerichte

  • Rinderragout mit Semmelknödeln

    So langsam geht es endlich auf den Frühling zu, die Tage werden länger, die Sonne wärmt schon manchmal ein bisschen und die ersten Frühjahrsblüher zeigen sich. Darüber bin ich froh und allzu viel werde ich am Winter (der ja kein wirklicher Winter war) nicht vermissen, aber kulinarisch gibt es doch ein paar Sachen, die eindeutig in diese Jahreszeit gehören und…

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  • Flammkuchen mit Süßkartoffel, Gorgonzola, Walnüssen und Rucola

    Flammkuchen ist bei uns ein absoluter Dauerbrenner der schnellen Feierabendküche. Wenn wirklich wenig Zeit ist, wenn es jede Menge kleine Reste gibt, die verwertet werden wollen, oder wenn ich ein bisschen ideenlos bin, was ich kochen könnte, lautet die Antwort ganz häufig: Flammkuchen. Mit fertigem Teig aus dem Kühlregal ist er turbo-schnell zubereitet, alle Reste können verwertet werden und passen…

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  • Gelbe Linsensuppe mit Süßkartoffel & Mango

    Da bin ich wieder und stelle nach fast einem Jahr Abstinenz tatsächlich wieder ein Rezept auf diesen Blog …! Eine so lange Auszeit war selbstverständlich nicht geplant, eigentlich sollte es wie schon im Vorjahr nur eine kleine vorweihnachtliche Blogpause werden, die sich dann aber wegen Kein-schönes-Fotolicht-alles-meh und Wenig-Motivation-es-gibt-doch-eh-alles-in-diesem-Internet-warum-braucht-es-da-meinen-Blog und Wow-Sommer-tolles-Wetter-viel-draußen-erleben-keine-Zeit dann doch länger gezogen hat als gedacht 😉 Aber ich…

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  • Gnocchi-Kürbis-Auflauf

    Kaum habe ich mich auf den Herbst und mit ihm auf die ganzen leckeren Herbstgerichte gefreut, neigt sich die bunte Jahreszeit auch schon langsam ihrem Ende entgegen und geht in die Weihnachtszeit über. So ganz will ich meinen herbstlichen Saisonfavoriten, den Kürbis (mit dem ich in diesem Jahr selbst für meine Verhältnisse außergewöhnlich oft gekocht habe), aber noch nicht gehen…

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  • Lauch-Bergkäse-Quiche

    Nachdem uns der Herbst nun endgültig eingeholt hat, darf das Essen gerne wieder deftiger werden, und wenn es aus dem Ofen kommt und auch noch ordentliche Mengen Käse enthält, dann ist das ganz und gar nicht verkehrt 😉 All diese Voraussetzungen erfüllt diese Lauch-Bergkäse-Quiche wirklich perfekt! Knuspriger Teig trifft hier auf eine saftige, kräftig gewürzte Füllung. Die Quiche eignet sich…

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  • Kürbis-Linsen-Chili

    So ihr Lieben, da bin ich wieder! Ich melde mich aus der verlängerten Sommerpause und aus unserem wie immer späten Sommerurlaub im September zurück und nehme ab sofort das Bloggen wieder auf 🙂 Viel mehr Worte will ich dazu auch gar nicht verlieren, denn ein Travelguide zu unserer Reise ist bereits in Vorbereitung, und während ich daran noch feile, lasse…

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Hier bloggt Kirsten
Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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