Juli 2011

  • Ofentomaten & gebackenes Tomatenpesto

    Letztes Wochenende war bei mir echtes Slow Cooking angesagt – ich hatte mir vorgenommen, selbst getrocknete Tomaten herzustellen. Getrocknete Tomaten liebe ich nämlich sehr, da man mit ihnen alles, was irgendwie noch ein bisschen langweilig schmeckt, auf die Schnelle aufpeppen und Gerichten in Nullkommanix einen mediterranen Touch geben kann 🙂 Die fertig gekauften sind mir allerdings häufig zu stark gewürzt…

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  • Malaysisches Eier-Curry

    Bei meinem Paris-Urlaub in diesem Frühjahr wurde natürlich nicht nur lecker gegessen und das ein oder andere Lebensmittel oder Küchenzubehör für zuhase gekauft, sondern ich habe mich selbstverständlich auch auf die Suche nach neuen Kochbüchern begeben 🙂 Das fiel nicht schwer, denn wie in vielen großen Städten gibt es in Paris natürlich auch spezielle Kochbuchläden, und so war für mich…

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  • Grüner Bohnensalat mit Sesam und Koriander

    Juhu, da bin ich wieder – endlich wieder bloggen! Leider sind in den letzten Wochen das Kochen und vor allem das Bloggen zu kurz gekommen – die ersten Wochen im neuen Job waren sehr anstrengend, an den Wochenenden immer viel los, und ein nicht funktionierender Internetanschluss in unserer neuen Wohnung tat sein Übriges dazu. Zumindest das Internet läuft nun aber…

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  • Pasta mit Erbenpesto und Serranoschinken

    So langsam lichtet sich das Umzugschaos ein wenig und es bleibt wieder mehr Zeit zum Kochen – unter der Woche steht da natürlich vor allem schnelle Feierabendküche hoch im Kurs. Keine 30 Minuten in der Küche und trotzdem ein leckeres Essen – perfekt. Bei solchen Anforderungen ist Pasta mit Pesto natürlich immer passend, denn was geht schneller und macht dabei…

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