August 2016

  • Spicy Pulled Lachs mit grünem Couscous und Joghurtsauce

    Pulled Pork, Pulled Beef & Co. erfreuen sich ja seit einiger Zeit großer Beliebtheit und ich kann es gut verstehen, denn das zarte, saftige und kräftig gewürzte Fleisch schmeckt wirklich klasse! (Auch wenn ich, ganz im Vertrauen, ein klassisches Rindfleisch-Burgerpatty einem Burger mit Pulled-Irgendwas immer vorziehen werde.) Aber was mit Fleisch geht, das lässt sich auch super mit Fisch machen!…

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  • Portugal, Teil 2: Travelguide für Porto & das Dourotal

    Nach unserem schönen Wochenende in Lissabon, zu dem ich euch hier schon einen Travelguide & Food Diary verfasst habe, ging es für uns zwar zum Flughafen, aber glücklicherweise noch nicht nach Hause! Stattdessen holten wir unseren Mietwagen ab, um uns anschließend auf den Weg in den Norden Portugals zu machen. Leider sorgte das Mietwagen-Abholen erst einmal für ein bisschen schlechte…

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  • Aprikosentarte mit Mandeln

    Gerade gibt es ganz wunderbare, reife Aprikosen! Nicht zu sauer, nicht zu mehlig, sondern schön saftig und süß. Die schmecken mir nicht nur richtig gut morgens in meinem Joghurt mit Müsli, sondern man kann auch leckere Kuchen daraus machen. Für eine Familienfeier habe ich kürzlich diese Aprikosentarte mit Mandeln gebacken. Der Boden ist schön mürbe und lässt sich durch ein…

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  • Portugal, Teil 1: Lissabon-Guide & Food Diary

    Ich kann mich noch genau an diesen Moment erinnern. An diesen warmen Abend Anfang Juni, an dem wir zum zweiten Mal in der portugiesischen Hauptstadt Lissabon gelandet sind. An dem wir, ein klares Ziel vor Augen, nicht lange im Hotel Station machen, sondern uns gleich auf den Weg den Hügel hinauf nach Bairro Alto begeben. Ich spüre die warme Luft,…

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Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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