Januar 2015

  • Limetten-Joghurt-Crème mit Himbeersauce

    Nun ist es bereits Ende Januar (und ich denke mir: Kinder, wie schnell doch die Zeit schon wieder vergeht…) und nach wie vor halte ich an meinen guten Vorsätzen fest, allerdings nicht in Form einer strengen und zeitlich begrenzten Diät, sondern als langfristige, maßvolle Umstellung auf eine gesündere Ernährung. In dieser haben natürlich auch Süßigkeiten in Maßen ihren Platz, und…

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  • Tomaten-Ziegenkäse-Tarte

    Auch wenn ich nach wie vor motiviert meinen Neujahrsvorsätzen folge, braucht es doch ab und an ein Essen, das zwar nicht unbedingt ein Leichtgewicht ist, aber dafür so richtig glücklich und zufrieden macht. Letztens hatte ich Appetit auf eine leckere Tarte mit Ziegenkäse und habe mich nach kurzer Internetrecherche für ein Rezept von den Küchengöttern entschieden. Die Tarte ist nicht…

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  • Wie sinnvoll sind Proteinshakes? (inkl. Rezepten ohne Pulver)

    Wenn ihr regelmäßig Sport macht, seid ihr bestimmt schon einmal mit dem Thema Proteinshakes* konfrontiert worden. In Drogeriemärkten und Fitnessstudios findet man fertig gemixte Shakes, Pulver zum Selbstanrühren und Proteinriegel, die das Muskelwachstum beschleunigen, die Regenerationsfähigkeit der Muskulatur nach dem Sport verbessern und damit allgemein ihren Beitrag zu mehr körperlicher Fitness leisten sollen. Auch mir ist im Fitnessstudio empfohlen worden,…

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  • Pflücksalat mit Birne, Camembert und Nüssen

    Sooooo… zwei Wochen sind um, seit ich mit meinen guten Vorsätzen in Sachen Ernährung begonnen hatte (ich startete aufgrund akuter Weihnachts-Übersättigung nämlich schon am 29.12. damit, mit einer kleinen Pause an Silvester und Neujahr natürlich ;-)) und langsam stellen sich die ersten Erfolge auf der Waage ein 🙂 Neben der gesünderen Ernährung (wobei ich mir jedoch nicht alles verkneife oder…

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  • Rote-Bete-Salat mit Eiern und Meerrettich-Vinaigrette

    Na, seid ihr alle gut ins neue Jahr gekommen? Und habt ihr vielleicht auch den ein oder anderen ernährungsbezogenen guten Vorsatz gefasst? Ich hatte ja schon in meinem Jahresrück- und -ausblick davon erzählt, dass ich es im neuen Jahr mit der gesunden Ernährung wieder etwas genauer nehmen möchte. Die ersten Tage hat das nun bereits sehr gut geklappt und nun…

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  • Ein persönlicher Jahresrückblick und Ausblick

    Eigentlich wollte ich ja dieses Jahr gar keinen Jahresrückblick machen. Denn bei gerade einmal 30 Posts, auf die ich es in diesem Jahr gebracht habe, Favoriten rauszugreifen und ein Ranking zu erstellen, vielleicht auch noch getrennt nach herzhaften und süßen Rezepten, lohnt nicht wirklich. Und auch sonst gibt es gefühlt in kulinarischer Hinsicht gar nicht so viel zu berichten in…

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