Januar 2011

  • Cappuccino-Mousse mit Amarettini-Sahne

    Draußen ist es kalt und grau. Ich kämpfe immer noch mit den Nachwirkungen einer hartnäckigen Bronchitis. Auf meinem Schreibtisch türmt sich die Arbeit. Und heute morgen ist mein Freund abgereist und ich bin jetzt wieder Fernbeziehungs-Strohwitwe. Nein, bevor hier ein falscher Eindruck besteht, ich will hier keinen Jammer-Post verfassen. Ich sammle nur so viele gute Ausreden wie möglich, um euch…

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  • Bestes Comfortfood: Steinpilz-Risotto

    Ich hab ein neues Lieblingsrisotto! Wie ich ja schon vor Kurzem erzählt habe, ist mein Verhältnis zu Risotto etwas zwiegespalten – zwar liebe ich es, Risotto zu kochen, doch nicht immer esse ich es dann auch genau so gern. Das hat mit einem Kindheitstrauma zu tun, nämlich dem, dass ich Milchreis überhaupt nicht mag und mich kaltes, festes, nicht mehr…

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  • Nachgekocht: Rotes Thai-Curry mit Auberginen, Champignons und Süßkartoffeln

    Asiatisch koche ich in letzter Zeit recht selten. Vor ein paar Jahren, als ich angefangen habe, mir kochen beizubringen, habe ich sehr viel Asiatisches gekocht, insbesondere alle Gerichte, bei denen Currypasten und Kokosmilch Verwendung fanden, hatten es mir angetan. Mit den Jahren ist meine Vorliebe dafür aber irgendwie ein bisschen in Vergessenheit geraten, immerhin gibt es so viele tolle Sachen,…

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  • Schnelle Alltagsküche: Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce

    Manchmal, da muss es schnell gehen. Nicht viel Zeit zum Kochen, aber dennoch Lust auf was Gutes zu essen. Genauer: Auf einen großen Teller dampfender Pasta mit einem leckeren Sößchen. In so einem Fall mache ich dieses Rezept. Ich kaufe gute, frische Pasta aus dem Kühlregal und köchele eine schnelle Schinken-Käse-Sahne-Sauce dazu. So einfach. Und trotzdem so gut. Ein schneller…

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  • Das Ende der guten Vorsätze oder: Cranberry-Buttermilch Muffins ;o)

    Nun hab ich mein kleines bescheidenes Blog in der letzten Woche etwas vernachlässigen müssen, denn eine sehr hartnäckige Erkältung mit unschönen Begleiterscheinungen wie Fieber und ähnlichen Unannehmlichkeiten hatte mich fest im Griff. Völlig untypisch für mich, kann mich nicht erinnern, dass ich jemals eine Woche lang wegen SOWAS außer Gefecht gesetzt gewesen wäre. (Auch meine Mutter bestätigt, dass es das…

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  • Einfach, aber gut: Hühnernudeleintopf

    Nein, entgegen mancher Vermutung koche ich nicht immer nur das, was ich wil ;o) Auch mein Freund wird ab und an nach seinen Essenswünschen gefragt, selbst wenn die öfter mal größere Mengen Fleisch oder Fisch beinhalten, mit denen ich mich etwas schwerer anfreunden kann. Sein Essenswunsch von vor ein paar Tagen hat mich deshalb auch etwas überrascht: Einen klassischen Nudeleintopf…

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Hier bloggt Kirsten
Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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