Dezember 2012

  • Kulinarischer Jahresrückblick 2012

    Der Countdown läuft, nur noch acht Stunden bis Mitternacht – Zeit, auch hier im Blog noch einmal zurückzuschauen auf das vergangene Jahr, zu resümieren, was besonders in Erinnerung bleiben wird, und auch ein paar Pläne für das neue Jahr zu machen. In den letzten Jahren habe ich euch zum Jahresausklang immer meine Top10 der absoluten kulinarischen Highlights im vergangenen Jahr…

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  • Orientalischer Möhrensalat mit Orangen-Honig-Dressing

    Ich hoffe, ihr alle hattet wunderschöne Weihnachtstage mit euren Lieben, habt euch entspannt, nur das gemacht, worauf ihr Lust hattet, und habt es auch kulinarisch so richtig krachen lassen 🙂 Doch so lecker es war – zumindest mir geht es immer, dass mir nach der ganzen Völlerei mit Braten, Klößen, Desserts, Gebäck etc. der Sinn erst mal nach leckeren Gemüsegerichten…

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  • Frohe Weihnachten

    Ihr Lieben, ich hoffe, auch ihr seid schon in Weihnachtsstimmung und habt Zeit, ein wenig zur Ruhe zu kommen. Mit diesem Bild von unserem hübschen Christbaum wünsche ich euch frohe Weihnachten, ein paar gemütliche und besinnliche Tage mit euren Lieben und viel Zeit und Muße für all die Menschen und die Dinge, die euch am Herzen liegen! Viele liebe Weihnachtsgrüße…

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  • Pasta mit geröstetem Blumenkohl und rotem Pesto

    Geht es euch eigentlich auch so – dass ihr die ganzen Plätzchen-Rezepte, die selbstgemachten Pralinen und Geschenke aus der Küche, die man gerade überall sieht, die gebrannten Mandeln und Kräppelchen/Quarkbällchen vom Weihnachtsmarkt manchmal ein bisschen über habt? Dass ihr einfach keinen Appetit mehr auf Süßes habt? Dass ihr euch – so gern ihr die ganzen Weihnachtsleckereien eigentlich mögt – jetzt…

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  • Geschenke aus der Küche – ein paar Vorschläge

    Es gibt doch kaum etwas Schöneres, als selbstgemachte Köstlichkeiten zu verschenken. Und vielleicht ist ja der ein oder andere von euch – genau wie ich – zurzeit noch unentschlossen, was er dieses Jahr selbst machen und verschenken könnte. Daher hab ich mal in meinem Archiv gekramt und ein paar Vorschläge zusammengesucht für kulinarische Geschenke, die ich in den letzten Jahren…

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  • Plätzchen, die dritte: Quarkstollenkonfekt mit Pistazien und Cranberries

    In meiner Heimatstadt Dresden ist die Vorweihnachtszeit ohne Christstollen eigentlich kaum vorstellbar. Sogar der Striezelmarkt, also der Dresdner Weihnachtsmarkt, ist nach dem Gebäck benannt. Neben dem klassischen Rosinenstollen mit Orangeat und Zitronat sind in der Regel auch noch Mohn-, Mandel- und Marzipanstollen im Angebot. Bei mir in der Familie wird immer zu Beginn der Adventszeit ein Rosinenstollen gekauft, von dem…

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