November 2010

  • Nachgekocht: Pasta mit Kürbissauce

    So, bevor hier in der nächsten Zeit weiterer Süßkram folgt, gibt es erst mal wieder ein leckeres und gesundes vegetarisches Pasta-Gericht. Mit Kürbis wollte ich schon länger mal wieder was kochen und ganz allgemein finde ich Pasta mit Kürbisfüllung immer extrem toll. Die hab ich allerdings noch nie selbstgemacht, was an Faulheit, Unfähigkeit zum Teigausrollen, einer zu kleinen Arbeitsfläche etc.…

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  • Die Weihnachtsbäckerei hat geöffnet: Zitronenplätzchen

    So langsam wird es mal Zeit, die diesjährige Plätzchen-Saison einzuläuten, oder? Na ja, genau genommen hat die hiesige Weihnachtsbäckerei schon am letzten Wochenende eröffnet, denn die Erfahrung der letzten Jahre hat gezeigt: Halte ich mich nicht ran mit den ersten Plätzchen-Bäckereien, kommt immer wieder was dazwischen und ich stehe am Ende fast ganz ohne eigenes Gebäck da… ;o) Deswegen gab’s…

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  • Scharfer Blumenkohl mit geröstetem Sesam

    Mir ist aufgefallen, dass es hier im Blog in der letzten Zeit etwas back-, dessert- und fleischlastig zuging und die vegetarischen Gerichte so’n bisschen vernachlässigt wurden. Dabei koche ich doch nach wie vor mehrmals pro Woche vegetarisch…! Deswegen gibt es heute erst mal wieder ein leckeres Gemüsegericht. Und in den nächsten Tagen widmen wir uns dann den ersten Weihnachts-Naschereien ;o)…

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  • Irish Soda Bread

    Bisher war Brotbacken für mich kein großes Thema. Die Tomaten-Focaccia, die ich vor Kurzem hier vorgestellt habe, war mein Erstlingswerk. Das und einige leckere selbstgebackene Brote, die in in den letzten Monaten bei Freunden probieren durfte, haben zwar meine Neugier geweckt, aber andererseits, so ein großer Brot-Fan bin ich ja nun auch wieder nicht… Umso neugieriger wurde ich aufgrund der…

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  • November-Kochabend, Teil 4: Marzipanmousse mit Rotweinzwetschgen

    Ja ja ich weiß, jetzt rede ich schon das vierte Mal vom Kochabend mit Sabrina letzte Woche – aber keine Sorge, heute ist es dann auch das letzte Mal, versprochen! ;o) Unsere Vorspeise und das Hauptgericht nebst zugehörigem Brot habe ich ja schon vorgestellt. Nun bin ich nur noch das Dessert schuldig ;o) Passend zur kalten Jahreszeit habe ich mich…

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  • November-Kochabend, Teil 3: Tomaten-Focaccia

    Wie schon in den letzten beiden Posts geht es heute noch mal um das Menü, das ich letzte Woche mit meiner Freundin Sabrina anlässlich unseres traditionellen allmonatlichen Kochabends zubereitet habe. Ich habe euch bereits unsere Vorspeise – einen winterlichen Salat mit interessantem Topping – und unser Hauptgericht, den würzigen Curry-Muschel-Topf, vorgestellt. Wie schon erwähnt erhält mit durch den Muschel-Topf eine…

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