Februar 2011

  • Gebratener Kichererbsensalat „de luxe“

    Eigentlich wollte ich ja heute ein ganz anderes Rezept vorstellen – aber dieser Salat hat mich so begeistert, dass ich ihn unbedingt so schnell wie möglich unter die Leute bringen muss. Kichererbsensalat, okay – was daran ist jetzt genau „de luxe“? Ganz einfach: De luxe ist dieser Salat im Vergleich zu meinem Standard-Kichererbsensalat. Der ist bei mir nämlich normalerweise ein…

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  • Stückchen Kuchen gefällig? – Mein liebster Käsekuchen

    Käsekuchen – das ist pures Soulfood in Kuchenform. Rezepte für Käsekuchen gibt es wie Sand am Meer, und auch wenn viele davon lecker sind, ist es doch gar nicht so einfach, seinen persönlichen Favoriten zu finden. In meiner Familie heißt Käsekuchen traditionell Quarktorte und wird immer nach einem Rezept von Oma Gretel zubereitet. Der Kuchen kommt ohne Boden aus. Er…

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  • Mein Beitrag fürs Garten-Koch-Event Februar: Scharfes Kürbis-Orangen-Süppchen

    Nun ist es doch schon einige Monate her, dass mein kleiner Blog das Licht der Welt erblickt hat, aber einen Beitrag für ein Blog-Event hab ich bisher noch nie eingereicht. Daher war mein Vorsatz für das neue Jahr klar: Daran muss sich so langsam mal was ändern! Als ich das Thema für den Garten-Koch-Event Februar des Gärtnerblogs gesehen habe, war…

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  • Feines orientalisches Essen: Zucchini mit Chermoula und Taboulé

    Ja ja ich weiß, Zucchini und Tomaten haben nun nicht gerade Saison. Aber als es vor zwei Wochen hier schon mal so frühlingshaft warm war, alle Welt mit Eis in der Hand in der Sonne herumschlenderte und ich die Nase voll von Wintergemüse hatte, hab ich dann eben doch mal zähneknirschend zwei Zucchini und zwei Tomaten erstanden. Und damit gab…

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  • Mein liebster Wintersalat

    Salat im Winter ist ein schwieriges Thema bei mir. Schon im Sommer bin ich kein allzu großer Fan von Blattsalaten, im Winter habe ich jedoch meist das Gefühl, dass ich nicht satt werde und durch das kalte Essen obendrei sofort anfange zu frösteln. Salat als Hauptmahlzeit geht also nur, wenn er mit sättigenden Komponenten kombiniert wird, die idealerweise warm sind.…

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  • Achtung, Suchtgefahr: Indische Knabbernüsse

    Eigentlich wollte ich euch ja heute einen wahnsinnig gesunden Salat präsentieren. Aber dann ist doch noch mal was dazwischen gekommen – und zwar der beste Knabberkram, den ich je gegessen hab, und noch dazu selbstgemacht! 🙂 Ursprünglich wollte ich am letzten Wochenende Stephs geröstete Kichererbsen nachmachen, an die Sylvia mich vor Kurzem dankenswerterweise wieder erinnert hat. Dann waren aber ausgerechnet…

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Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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