Mai 2012

  • Paris, Paris, immer wieder Paris…

    Nun ist mein Paris-Urlaub im April schon über fünf Wochen her, und immer noch bin ich die versprochenen Bilder dieser herrlichen Tage schuldig geblieben. Bevor es nun morgen wieder in den Urlaub nach Frankreich geht – dieses Mal mit dem Ziel (südliche) Bretagne – dachte ich mir, dass ich das vielleicht noch fix nachholen sollte ;o) Hier ein paar Impressionen…

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  • Rhabarber-Creamcheese-Muffins

    Dieses Wochenende hatte ich spontan zu meinem persönlichen Rhabarber-Wochenende erkoren, denn ich bin einfach ein großer Fan der säuerlichen Stangen und leider waren sie in diesem Jahr in meiner Küche bisher etwas zu kurz gekommen. Also schnell noch nachholen, ehe die viel zu kurze Saison dann bald schon wieder zu Ende ist… Neben Himbeer-Rhabarber-Marmelade und Rhabarber-Vanille-Sirup, die ich auf Vorrat…

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  • Nudeltaschen mit Spargel-Lachs-Füllung

    Und weiter geht es mit leckeren Spargelrezepten! Diese Nudeltaschen hatten wir vor zwei Stunden noch auf unseren Tellern, nun sind sie bereits hier im Blog – weil sie einfach umwerfend lecker waren 🙂 Oder anders gesagt: Pasta, Spargel und Lachs – was braucht man mehr für ein Essen, das so richtig glücklich macht? Nicht viel, meiner Meinung nach. Höchstens noch…

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  • Geschmacksexplosion: Erdbeer-Spargel-Salat mit Arganöl und Hibiskussalz

    Ihr Lieben, heute möchte ich euch etwas ganz eindringlich ans Herz legen: IHR MÜSST MÜSST MÜSST MÜSST MÜSST DIESEN SALAT UNBEDINGT SO SCHNELL WIE MÖGLICH AUSPROBIEREN!!!!! Eigentlich wollte ich mich am Freitag Abend nur mit einem leckeren kleinen Salat und einem Glas Weißwein, auf dem Balkon genossen (da ließ es das Wetter noch zu) auf das Wochenende einstimmen. Auf dem…

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  • Pasta mit Crossover-Tomatensugo

    Eigentlich wollte ich heute ja hier im Blog in die Spargel-Saison starten. Nachdem ich in der letzten Zeit erst mal meine persönlichen Spargel-Klassiker (wie den grünen Spargel-Risotto oder den Spargel mit Sauce Hollandaise) gekocht hab, habe ich vor ein paar Tagen das erste für mich neue Spargel-Rezept ausprobiert: Julianes Pizza mit grünem Spargel und Ziegenfrischkäse, bei uns nach dem Backen…

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  • Kaffeemarzipan-Cranberry-Pralinen

    Endlich mal wieder Pralinen! Immer wieder erstaunlich, wieviel Bewunderung man doch mit selbstgemachten Pralinen ernten kann… Keine Ahnung, ob es daran liegt, dass Pralinen machen gemeinhin als kompliziert und aufwändig gilt, ob man sich besonderen Respekt erwirbt, weil die kleinen Teile so filigran wirken oder ob man einfach ganz allgemein so positive Reaktionen hervorruft, weil es doch jeder toll findet,…

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