Frankreich

- Desserts
Schokoholics only ;o) Moelleux au Chocolat

von Kirsten / 3. November 2010

Ach ja, französische Desserts… Sicher, da denken die meisten erst mal an Mousse au Chocolat und Crème Brûlée. Und schließlich liebe ich die beiden auch sehr, doch die Königin der… weiterlesen
- Hauptgerichte
Zum Trost eben eine Quiche Lorraine…

von Kirsten / 10. Oktober 2010

Eigentlich wollten wir uns an diesem Wochenende ins Gedränge stürzen zum Zwiebelmarkt nach Weimar fahren. Doch eine dicke fette Erkältung, die sich mein Freund eingefangen hatte, machte unsere Pläne zunichte.… weiterlesen
- Hauptgerichte
Belugalinsen-Salat mit Vinaigrette + was mein Kürbissalat-Rezept in einer tschechischen Zeitschrift macht

von Kirsten / 3. Oktober 2010

Bevor ich euch das heutige Rezept vorstelle, muss ich euch eine schöne Geschichte darüber erzählen, wie eines meiner Rezepte einen Hauch von Berühmtheit schnuppern durfte ;o) (Okay, ich gebe zu,… weiterlesen
- Desserts
Französischer Kochabend II: Mousse au chocolat

von Kirsten / 9. September 2010

Zum französischen Kochabend gehört natürlich auch ein stilechts Dessert. Der Freund wünschte sich was schön Cremiges, und ich bestand unbedingt auf Schokolade. Was liegt also näher, als mal wieder DEN… weiterlesen
- Hauptgerichte
Französischer Kochabend I: Flammkuchen

von Kirsten / 9. September 2010

Zur französischen Küche habe ich eine besonders enge Verbindung. Während meines Studiums habe ich ein Semester in Paris verbracht und dort die französische Küche und die wunderbaren Produkte kennen und… weiterlesen
- Hauptgerichte
Ratatouille oder: Sommer komm zurück!

von Kirsten / 9. August 2010

Jetzt war ich eine ganze Weile lang nicht mehr hier zuhause in meiner Küche und hatte auch über eine Woche lang keine Gelegenheit, selbst zu kochen. Während der Zeit ging… weiterlesen