Beilage

  • Couscous mit Auberginen, karamellisierten Schalotten und Johannisbeeren

    Okay, zugegeben, ich esse meiner Meinung nach ziemlich oft leckere Sachen. Von Zeit zu Zeit begegnen einem aber Gerichte, die nicht nur einfach gut, sondern eine wahre Geschmacksexplosion sind. Von den bisher im Blog vertretenen Rezepten erinnere ich mic in diesem Zusammenhang immer besonders gern an den schon vielfach erwähnten Mango-Mozzarella-Salat und an die Provenzalischen Auberginen. Jetzt kann ich dieser…

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  • Ratatouille oder: Sommer komm zurück!

    Jetzt war ich eine ganze Weile lang nicht mehr hier zuhause in meiner Küche und hatte auch über eine Woche lang keine Gelegenheit, selbst zu kochen. Während der Zeit ging ich einem recht eintönigen, aber gut bezahlten Ferienjob nach und verbrachte meine Tage damit, Kisten hin und her zu schleppen und mir währenddessen zu überlegen, was ich kochen würde, wenn…

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  • Einmal quer durch den Kühlschrank oder: Mediterraner Nudelsalat

    Ich koche ja schon sehr gerne nach Rezepten, ganz einfach weil ich in Büchern, Zeitschriften und Blogs immer so viele leckere Sachen sehe, die ich gerne ausprobieren will. Von Zeit zu Zeit ist mir aber auch mal danach, mir selber ein Rezept auszudenken und einfach ein bisschen mit dem, was sich in Kühl- und Vorratsschrank so auftreiben lässt, zu experimentieren.…

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  • Rumpsteak mit Balsamico-Pilzen

    In der letzten Woche war es hier im Blog ziemlich ruhig. Das liegt daran, dass ich meine heimische Küche verlassen habe und für eine Woche zu Besuch bei meinem Freund bin. Die Zeit hier war von Einladungen bei meiner Familie, Treffen mit Freunden, Schwimmbadbesuchen, Abenden in Cocktail-Bars und im Open-Air-Kino… Ja ich hab es mir (mit kleinen arbeitsbedingten Unterbrechungen) ziemlich…

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  • Sommer und Sonne auf dem Teller: Provenzalische Auberginen

    Heute möchte ich ein leckeres Sommeressen vorstellen, dass mich total begeistert hat: Provenzalische Auberginen. (Inwieweit die Auberginen in der Provence tatsächlich genau so gegessen werden, kann ich nicht beurteilen. Bei einem früheren Provence-Urlaub ist mir das Gericht nicht begegnet. Aber damals hab ich mich auch noch nicht besonders für Kochen und Essen interssiert.) Wer mediterrane Sommerküche, Auberginen und Tomaten mag,…

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Hier bloggt Kirsten
Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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