Fisch und Meeresfrüchte

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Europa-Kochprojekt, Teil 3: Belgien

von Kirsten / 28. März 2013

Nein, nein, ich habe mein Europa-Kochprojekt noch nicht vergessen! Allerdings war ich im März an den meisten Wochenenden unterwegs, so dass ich mich erst “auf den letzten Drücker” mit Land… weiterlesen
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grünes Frühlings-Risotto mit Garnelen

von Kirsten / 21. Februar 2013

Sehnt ihr euch auch schon so sehr nach dem Frühling? Ich persönlich habe den Winter jetzt jedenfalls echt langsam satt! Würde gern mal wieder für längere Zeit die Sonne sehen,… weiterlesen
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Saiblingsfilet mit Wurzelgemüse und Meerrettichsauce

von Kirsten / 10. Februar 2013

Ich liebe Fisch – und auch wenn ich mediterrane, asiatische und alle möglichen anderen Zubereitungsarten durchaus schätze, mag ich ihn ganz besonders gern “klassisch”. Darum fühlte ich mich auch sofort… weiterlesen
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Gebackene Dorade mit Ofengemüse und eine kleine Sommerpause

von Kirsten / 18. August 2012

Es ist mir immer noch unverständlich, wie ich bis vor einigen Jahren keinen Fisch essen konnte – was habe ich nur die ganze Zeit über alles verpasst! Heute gehört Fisch… weiterlesen
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Fisch in Petersilienbutter mit Kohlrabipüree

von Kirsten / 8. Juli 2012

Hier gab’s länger keinen schönen Fisch – nein, damit meine ich nicht nur hier auf dem Blog, sondern auch tatsächlich in meiner Küche. Zumindest hat einer meiner Testesser angeregt, dass… weiterlesen
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Nudeltaschen mit Spargel-Lachs-Füllung

von Kirsten / 20. Mai 2012

Und weiter geht es mit leckeren Spargelrezepten! Diese Nudeltaschen hatten wir vor zwei Stunden noch auf unseren Tellern, nun sind sie bereits hier im Blog – weil sie einfach umwerfend… weiterlesen