Frankreich

- Backen
Lieblingskuchen: Zitronentarte mit Baiser

von Kirsten / 15. Februar 2014

Dass ich eine besonders enge Beziehung zu Frankreich, insbesondere zu Paris, und zur französischen Küche habe, wissen ja einige schon. Jedes Mal, wenn ich in Paris bin, haben es mir… weiterlesen
- Hauptgerichte
Flammkuchen mit Birnen, Schinken und Brie

von Kirsten / 5. Januar 2014

Ich hoffe, ihr seid gut ins neue Jahr gestartet und wünsche euch ein gesundes, erfolgreiches und glückliches Jahr 2014, in dem ihr eure Pläne verwirklichen könnt und natürlich jede Menge… weiterlesen
- Hauptgerichte
Nachgekocht: Mushroom Bourguignon

von Kirsten / 10. November 2013

Wenn die Temperaturen sinken und es draußen grau und schmuddelig wird, steigt ja quasi automatisch die Lust auf leckere Schmorgerichte. Gulasch, Ossobuco & Co. finde ich zwar sehr, sehr lecker,… weiterlesen
- Hauptgerichte
Salade nicoise

von Kirsten / 1. Oktober 2013

Nun haben wir tatsächlich schon Anfang Oktober, und so langsam wird es auch wirklich Zeit, dass ich in Bezug auf Sommerrezepte für dieses Jahr mal ein Ende finde. Eines habe… weiterlesen
- Hauptgerichte
Frühlings-Kartoffelsalat mit Radieschen und Erbsen

von Kirsten / 7. April 2012

Kartoffelsalat – ein schwieriges, ja fast schon ein ideologisches Thema. Hier in der Region wird der Kartoffelsalat ja in der Regel mit Gewürzgurken, Äpfeln und Mayonnaise zubereitet. Das stößt nicht… weiterlesen
- Hauptgerichte
Sonntagsklassiker: Boeuf Bourguignon

von Kirsten / 21. Februar 2012

Heute gibt es das Kontrastprogramm zur schnellen Alltagsküche aus dem letzten Post – einen Küchenklassiker, der zwar seine Zeit braucht, bei dem man aber mit einem guten Rezept wenig verkehrt… weiterlesen