Frankreich

- Hauptgerichte
Pissaladière – Provenzalischer Zwiebelkuchen

von Kirsten / 4. September 2011

Jedes Jahr freu ich mich total auf die Zeit, wenn es Federweißer und Zwiebelkuchen gibt – die Kombination aus beidem ist einfach zu lecker…! Klar, dass vor Kurzem mit der… weiterlesen
- Backen
Fougasse aux olives – Provenzalisches Olivenbrot

von Kirsten / 13. August 2011

Brot backe ich nur recht selten, weil ich gar nicht so der große Brot-Esser bin. Zum Frühstück gibt es bei mir – zumindest unter der Woche – in der Regel… weiterlesen
- Desserts
Erdbeerparfait

von Kirsten / 28. April 2011

Für alles Süße hab ich ja bekanntlich ein besonderes Faible – deswegen bin ich in meiner Familie auch immer, wenn’s was zu feiern gibt, für Dessserts, Kuchen, etc. zuständig 🙂… weiterlesen
- Hauptgerichte
Bunte Gemüsequiche

von Kirsten / 20. April 2011

Ein Stück Quiche ist für mich das perfekte Mittagessen und gehörte daher auch bei unserer Paris-Reise in der vergangenen Woche zu den täglichen kulinarischen Fixpunkten. Unser Tagesablauf sah in kulinarischer… weiterlesen
- Hauptgerichte
Kartoffel-Zwiebel-Flammkuchen mit Ziegenkäse

von Kirsten / 2. Februar 2011

Von meiner Vorliebe für Flammkuchen hab ich ja hier schon mal erzählt. Trotz unserer Begeisterung für den ersten selbstgebacknen, knusprig-würzigen Flammkuchen ist dann aber doch wieder einige Zeit ins Land… weiterlesen
- Desserts
Weihnachtsdesserts 2010, Teil 2: Lebkuchen-Crème-Brûlée mit Orangenfilets

von Kirsten / 3. Januar 2011

Ja ja ich weiß, zu Jahresbeginn stehen auch in Sachen Ernährung die guten Vorsätze im Vordergrund. Mehr Gemüse, weniger Fett, und endlich mal aufhören, sich Tag für Tag mit Süßkram… weiterlesen