Pizza/Quiche/Flammkuchen

  • Lauch-Bergkäse-Quiche

    Nachdem uns der Herbst nun endgültig eingeholt hat, darf das Essen gerne wieder deftiger werden, und wenn es aus dem Ofen kommt und auch noch ordentliche Mengen Käse enthält, dann ist das ganz und gar nicht verkehrt 😉 All diese Voraussetzungen erfüllt diese Lauch-Bergkäse-Quiche wirklich perfekt! Knuspriger Teig trifft hier auf eine saftige, kräftig gewürzte Füllung. Die Quiche eignet sich…

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  • Tarte mit Süßkartoffeln, geschmorten Zwiebeln und Ziegenkäse

    In den letzten Wochen, seit wir aus unserem Kroatien-Urlaub zurück sind, habe ich – ganz Foodblogger-untypisch – gar nicht so viele neue Rezepte ausprobiert. Mir geht es häufiger mal nach einer Reise, auf der ich kulinarisch viel probiert und neue Sachen kennengelernt habe, so, dass ich mich erst einmal nach den ganz einfachen Dingen sehne. Mal keine Experimente, kein Feuerwerk…

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  • Bärlauch-Pesto-Schnecken

    Am 1. Mai war es endlich soweit: Wir konnten in die diesjährige Wandersaison starten und zu einer ersten Tour durch den Nationalpark Sächsische Schweiz aufbrechen! Eigentlich hatten wir das bereits für die Osterfeiertage anvisiert, doch das Wetter machte uns damals einen Strich durch die Rechnung. Diese Woche war es zwar recht windig, aber auch sonnig und trocken, so dass wir…

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  • Einen Brunch ausrichten: Das Mittagsbuffet

    Heute gibt es den dritten und letzten Teil meiner kleinen Blogserie zum Thema Brunch! Nachdem ich euch im ersten Teil allgemeine Tipps zur Organisation eines Brunchs gegeben und im zweiten Teil mein Frühstücksbuffet mit verschiedenen Aufstrichen vorgestellt hatte, folgt heute die zweite namensgebende Komponente des Brunchs – der Lunch. Fürs Lunchbuffet habe ich bei meinem Brunch drei Gerichte vorgesehen. Wie…

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  • Zwiebelkuchen aus der Springform mit Vollkornteig

    Ja, ich weiß. Zwiebelkuchen ist ein Herbstklassiker, und mittlerweile haben wir Winter. Ich bin dieses Jahr ein bisschen spät dran mit meinem Rezept. Nun könnte ich zu meiner Verteidigung vorbringen, dass ich den Zwiebelkuchen ja immerhin, wie es sich gehört, im Oktober gebacken habe, jedoch bisher nicht dazu gekommen bin, ihn zu bloggen, weil immer andere Rezepte dringender waren. Oder…

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  • Flammkuchen mit Süßkartoffel, Chorizo und Feta

    Liebt ihr Flammkuchen auch so sehr wie ich? Ich kann von dem knusprigen Fladen gar nicht genug bekommen und probiere mit Begeisterung immer wieder neue Varianten aus. Diese Abwechslung schätze ich beim Flammkuchen ganz besonders, denn man kann den Belag immer wieder neu kombinieren und auch gerne mal ein paar kleine Reste verwerten, die sich im Kühlschrank noch so angesammelt…

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Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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