Kirsten

  • Sonntagssüß: Zitronen-Mohn-Pancakes mit Buttermilch

    Kennt ihr den Blog La Tartine Gourmande? Ich lese ihn jetzt bereits seit drei Jahren und er gehört in Sachen Foodblogs immer zu meinen festen Anlaufstellen. Beatrice, die Autorin, ist gebürtige Französin und lebt mit ihrer Familie in Boston. Ihre Küche ist leicht, frisch und modern, oft vegetarisch, und man merkt daran noch deutlich die französischen Einflüsse (vor allem bei…

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  • Zwiebel-Walnuss-Brot

    Schon ewig hatte ich mir vorgenommen, endlich mal wieder ein Brot zu backen. Nach Irish Soda Bread, Focaccia und Olivenbrot sollte es dieses Mal ein dunkles Brot sein, aufgrund meiner geringen Brotback-Erfahrung waren mir jedoch langwierige Experimente mit Vorteig, etc. noch nicht ganz geheuer. Als ich das Rezept für ein Zwiebel-Walnuss-Brot in der “Lust auf Genuss” gesehen hab, wusste ich…

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  • Göttlicher Schoko-Cola-Kuchen mit Fleur de Sel

    Wenn man häufig Foodblogs liest, passiert es natürlich immer wieder, dass man Dinge sieht, die quasi schon durch den Bildschirm “Probier mich! Iss mich!” rufen und mich dann auch regelmäßig sofort an den Herd stürmen lassen. So geschehen auch, als ich die Bilder dieses göttlichen Kuchens bei Paule gesehen habe. Man, sah der lecker-saftig-schokoladig aus! Neben der Riesenportion Schokolade machte…

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  • Forelle, fast blau + Abstimmung fürs Cookbook of Colors

    Sicher haben viele schon davon gehört: Bei Uwe von Highfoodality läuft in diesem Jahr ein besonders spannendes Event – jeden Monat sind Gerichte in einer bestimmten Farbe gefragt. Unter allen Teilnehmern eines Monats werden anschließend drei Beiträge ausgewählt, die sich später im Cookbook of Colors wiederfinden werden. Eine wirlich tolle Idee! Im Januar drehte sich alles um Gerichte “mit weißer…

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  • Besser als im Pub: Cottage Pie

    Wir wohnen ja hier in so nem richtigen Studenten-Viertel. Sprich: Direkt um die Ecke gibt’s jede Menge Kneipen, Pubs, Cafés, kleine Theater und Programmkinos. Insbesondere in Sachen Pubs sind wir gut versorgt, deren drei liegen nur ein paar Minuten entfernt. Ehrensache, dass wir da öfters mal zum Feierabendbier einkehren. Zum Guiness macht sich natürlich auch ein Shepherd’s Pie, also ein…

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  • Sonntagsklassiker: Boeuf Bourguignon

    Heute gibt es das Kontrastprogramm zur schnellen Alltagsküche aus dem letzten Post – einen Küchenklassiker, der zwar seine Zeit braucht, bei dem man aber mit einem guten Rezept wenig verkehrt machen kann: Boeuf Bourguignon. Nachdem im letzten Jahr der Film “Julie & Julia” über die Köchin Julia Child im Fernsehen lief, haben sich viele Foodblogger in der Zubereitung leckerer Boeuf…

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Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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