Kirsten
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Salat im Winter ist ein schwieriges Thema bei mir. Schon im Sommer bin ich kein allzu großer Fan von Blattsalaten, im Winter habe ich jedoch meist das Gefühl, dass ich nicht satt werde und durch das kalte Essen obendrei sofort anfange zu frösteln. Salat als Hauptmahlzeit geht also nur, wenn er mit sättigenden Komponenten kombiniert wird, die idealerweise warm sind.…
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Eigentlich wollte ich euch ja heute einen wahnsinnig gesunden Salat präsentieren. Aber dann ist doch noch mal was dazwischen gekommen – und zwar der beste Knabberkram, den ich je gegessen hab, und noch dazu selbstgemacht! 🙂 Ursprünglich wollte ich am letzten Wochenende Stephs geröstete Kichererbsen nachmachen, an die Sylvia mich vor Kurzem dankenswerterweise wieder erinnert hat. Dann waren aber ausgerechnet…
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Habe ich euch schon erzählt, wie leicht ich zu beeinflussen bin, wenn es ums Kochen und Backen geht? Da kann ich mir noch so genau ein paar Tage im Voraus Gedanken machen, was es so zu essen geben soll… Kaum seh ich in einem Blog ein tolles Gericht, kaum fällt mir “zufällig” mal wieder eins meiner Kochbücher mit einem besonders…
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Heute möchte ich euch mein liebstes Rezept für knusprig-würzige Hähnchenkeulen aus dem Ofen vorstellen. Eine ganze Weile hab ich rumprobiert, mal dies, mal jenes versucht, bis ich zu “meinem” perfekten Rezept gekommen bin. Der Ausgangspunkt meiner Versuche war ein Rezept für orientalische Hähnchenkeulen auf Ofenkartoffeln von Alfons Schuhbeck (erschienen im Buch Meine Küche der Gewürze), dass ich bei meiner Mutter…
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Von meiner Vorliebe für Flammkuchen hab ich ja hier schon mal erzählt. Trotz unserer Begeisterung für den ersten selbstgebacknen, knusprig-würzigen Flammkuchen ist dann aber doch wieder einige Zeit ins Land gegangen, bis ich mal für Nachschub gesorgt habe. Aber letzte Woche war es soweit – hier lagerten noch einige Kartoffeln und rote Zwiebeln sowie Crème fraîche und Ziegenfrischkäse, die demnächst…
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Draußen ist es kalt und grau. Ich kämpfe immer noch mit den Nachwirkungen einer hartnäckigen Bronchitis. Auf meinem Schreibtisch türmt sich die Arbeit. Und heute morgen ist mein Freund abgereist und ich bin jetzt wieder Fernbeziehungs-Strohwitwe. Nein, bevor hier ein falscher Eindruck besteht, ich will hier keinen Jammer-Post verfassen. Ich sammle nur so viele gute Ausreden wie möglich, um euch…
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Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!
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