Grundrezepte

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Gemüsebrühepulver selbst herstellen

von Kirsten / 23. November 2016

Gemüsebrühe ist eines der absoluten Basics in meiner Küche. Ob für Suppen, Saucen, Risotti oder zum Dünsten von Gemüse – Gemüsebrühe wird eigentlich immer gebraucht. Entsprechend habe ich mich auch… weiterlesen
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Das perfekte pochierte Ei

von Kirsten / 25. März 2016

Klar, an Ostern gehören Eier zum Frühstück ganz einfach dazu – ob nun gekocht, als Spiegelei, Rührei oder Omelette. Etwas ausgefallener und besonders elegant finde ich pochierte Eier, die ohne… weiterlesen
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Göttliches Ofenapfelmus & die Gewinnerin meines Geburtstags-Gewinnspiels

von Kirsten / 10. September 2015

Der ein oder andere hat es ja bei Facebook schon mitbekommen: Vor kurzem habe ich beim Äpfelkauf so richtig daneben gegriffen und aus Versehen nicht die von mir bevorzugte Sorte… weiterlesen
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Pflaumen-Cranberry-Chutney

von Kirsten / 4. August 2015

Eines der schönsten Dinge am Sommer ist meiner Meinung nach, dass tolles Obst in Hülle und Fülle vorhanden ist. Na gut, es gibt natürlich noch viiiiieeeeelllll mehr tolle Dinge. Dass… weiterlesen
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Kürbis-Mango-Ketchup

von Kirsten / 3. November 2013

Deutlich später als in den letzten Jahren bin nun auch ich endlich in der Kürbis-Saison angekommen. Während ich es in der Vergangenheit immer kaum erwarten konnte, endlich etwas mit Kürbis… weiterlesen
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Allerschokoladigster Schokoladensirup und Pancakes – was will man mehr? :-)

von Kirsten / 24. April 2013

Im letzten Post hatte ich euch ja schon versprochen, dass es bald eine groooooße Dosis Schokolade gibt. Heute folgt nun endlich das Rezept für den allerschokoladigsten Schokoladensirup, den ihr euch… weiterlesen