Hauptgerichte

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Zum Saisonfinale: grüner Spargel-Risotto

von Kirsten / 16. Juni 2011

Schon wieder neigt sich die Spargel-Saison leider viel zu früh ihrem Ende zu, und wie in jedem Jahr wird einem bewusst, welche Unmengen an neuen, interessanten Rezepten man mal wieder… weiterlesen
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Melonensalat mit Büffelmozzarella und Knusper-Topping

von Kirsten / 10. Juni 2011

Unbesorgt Salat zu essen war ja in letzter Zeit gar nicht so einfach – zumindest, wenn man keinen eigenen Garten hat. Irgendwann war bei mir der Appetit auf einen frischen… weiterlesen
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Lieblings-Hähnchen-Curry (+ Ideen für vegetarische Varianten)

von Kirsten / 30. Mai 2011

Manchmal (okay, eher häufiger… ;o)) bekommt man durchs Lesen anderer Blogs ja fantastische Denkanstöße, welche Rezeptideen man eigentlich schon längst perfektionieren wollte. So ging es mir, als ich vor Kurzem… weiterlesen
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Grüner Spargel, Gemüse und Lachs vom Blech

von Kirsten / 15. Mai 2011

Die Spargelzeit ist wirklich meine liebste kulinarische “Jahreszeit”, von diesem Gemüse kann ich einfach nicht genug bekommen 🙂 Neben der klassischen Variante, also weißem Spargel mit Sauce Hollandaise, mag ich… weiterlesen
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Spargel mit Sauce Hollandaise nach Uromas Rezept

von Kirsten / 5. Mai 2011

Zurzeit gibt es bei uns sehr häufig Spargel – ich liebe ihn einfach 🙂 Wir probieren zwar gern Neues aus und haben uns daher vor Kurzem u.a. an Spargel vom… weiterlesen
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Nachgemacht: Ricotta-Gnocchi mit Tomaten-Sugo

von Kirsten / 24. April 2011

Gnocchi – das stand bisher für eins der Essen, die mir mal so richtig misslungen sind. Vor ca. einem Jahr wollte ich Zitronen-Pinienkern-Gnocchi mit Rote-Bete-Sauce kochen, eine wie ich fand… weiterlesen