Eingelegtes

- Hauptgerichte
- Desserts
Glücklichmacher: Kaiserschmarrn mit Quitten-Kompott

von Kirsten / 2. Februar 2017

Ich liebe, liebe, liebe die österreichische Küche! Von Zeit zu Zeit wird die Sehnsucht danach richtig übermächtig und ich kann manchmal stundenlang nicht anders, als an Wiener Schnitzel, Backhendl und… weiterlesen
- Grundrezepte
Gemüsebrühepulver selbst herstellen

von Kirsten / 23. November 2016

Gemüsebrühe ist eines der absoluten Basics in meiner Küche. Ob für Suppen, Saucen, Risotti oder zum Dünsten von Gemüse – Gemüsebrühe wird eigentlich immer gebraucht. Entsprechend habe ich mich auch… weiterlesen
- Frühstück
Quitten-Ingwer-Gelee

von Kirsten / 13. Dezember 2015

Heute habe ich ein leckeres Rezept fürs Sonntagsbrötchen oder den knusprigen Frühstücks-Toast für euch! Im Edeka meines Vertrauens gibt es nach wie vor Quitten von einem Bauern aus dem Nachbarort… weiterlesen
- Grundrezepte
Göttliches Ofenapfelmus & die Gewinnerin meines Geburtstags-Gewinnspiels

von Kirsten / 10. September 2015

Der ein oder andere hat es ja bei Facebook schon mitbekommen: Vor kurzem habe ich beim Äpfelkauf so richtig daneben gegriffen und aus Versehen nicht die von mir bevorzugte Sorte… weiterlesen
- Grundrezepte
Pflaumen-Cranberry-Chutney

von Kirsten / 4. August 2015

Eines der schönsten Dinge am Sommer ist meiner Meinung nach, dass tolles Obst in Hülle und Fülle vorhanden ist. Na gut, es gibt natürlich noch viiiiieeeeelllll mehr tolle Dinge. Dass… weiterlesen
- Grundrezepte
Kürbis-Mango-Ketchup

von Kirsten / 3. November 2013

Deutlich später als in den letzten Jahren bin nun auch ich endlich in der Kürbis-Saison angekommen. Während ich es in der Vergangenheit immer kaum erwarten konnte, endlich etwas mit Kürbis… weiterlesen