Gemüse in der Hauptrolle

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Pastinakencremesuppe mit Thymiancroûtons

von Kirsten / 4. November 2012

Im Herbst und Winter gehören Pastinaken (neben Kürbis und Roter Bete) eigentlich zu meinen absoluten Lieblingsgemüsesorten. Ich mag den Geschmack, ein bisschen in Richtung Karotte, aber irgendwie mit einem deutlichen… weiterlesen
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Gefüllte Paprika mit Couscous und Rosinen

von Kirsten / 28. Oktober 2012

Ich liebe gefüllte Paprika! Und obwohl ich sonst oft und gern vegetarisch koche, waren fleischlos gefüllte Paprika mit Reis oder Couscous bisher so gar nicht mein Fall, weil es ihnen… weiterlesen
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Ein Klassiker: Zwiebelkuchen

von Kirsten / 7. Oktober 2012

Es gibt so viele Gründe, warum ich – vor allem in kulinarischer Hinsicht – den Herbst mag. Die unendliche Vielfalt an Kürbis-Rezepten, die ausprobiert werden wollen, gehört dazu. Die frischen… weiterlesen
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Wacholderpilzragout mit böhmischen Semmelknödeln

von Kirsten / 15. September 2012

So langsam wird es wirklich herbstlich – während manche darüber sicher etwas traurig sind, freue ich mich schon sehr auf den Herbst, auf buntes Laub, auf heißen Tee und Zimtschnecken,… weiterlesen
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Kartoffelsalat mit dicken Bohnen und Rucola

von Kirsten / 12. September 2012

Mal wieder so ein Rezept, das mir fast durch die Lappen gegangen wäre. Da hab ich das wunderbare Sommerküche-Buch von Tanja Dusy bestimmt schon hundert Mal durchgeblättert und dabei jedes… weiterlesen
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Gebackene Dorade mit Ofengemüse und eine kleine Sommerpause

von Kirsten / 18. August 2012

Es ist mir immer noch unverständlich, wie ich bis vor einigen Jahren keinen Fisch essen konnte – was habe ich nur die ganze Zeit über alles verpasst! Heute gehört Fisch… weiterlesen