Schmorgerichte

  • Pasta mit Wildschweinsugo nach Jamie Oliver

    Nach all den süßen Rezepten, den ganzen Kuchen, Plätzchen und dem Eis der letzten Zeit, gibt es hier heute mal wieder was „Richtiges“ zu essen. Ich habe mal durch meine in den letzten Monaten veröffentlichten Rezepte gescrollt und etwas erschrocken festgestellt, dass herzhafte Gerichte und speziell auch die „schnelle Feierabendküche“ in der letzten Zeit etwas kurz gekommen sind. Ok, schnelle…

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  • Griechisches Lammragout mit Kritharaki

    Hurra, ein Post, ein neuer Post! Das kam in den letzten Wochen leider gar nicht mal so häufig vor. Ich predige ja immer, wie sehr ich mich nach dem Weihnachts- und Jahresendtrubel auf den gemächlichen Januar freue, der zumindest in meiner Vorstellung immer der absolute Inbegriff eines ruhigen Monats ist. Eines Monats, in dem einfach alles wieder „normal“ abläuft, was…

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  • Einen Brunch ausrichten: Das Mittagsbuffet

    Heute gibt es den dritten und letzten Teil meiner kleinen Blogserie zum Thema Brunch! Nachdem ich euch im ersten Teil allgemeine Tipps zur Organisation eines Brunchs gegeben und im zweiten Teil mein Frühstücksbuffet mit verschiedenen Aufstrichen vorgestellt hatte, folgt heute die zweite namensgebende Komponente des Brunchs – der Lunch. Fürs Lunchbuffet habe ich bei meinem Brunch drei Gerichte vorgesehen. Wie…

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  • Gemüse auf italienisch: Caponata Siciliana

    Nach all den süßen Leckereien, Eis, Shakes & Co. wird es mal wieder Zeit für ein herzhaftes Gericht! Denn ja, wir essen hier nicht nur Eis und Kuchen, sondern kochen auch, und das meist (der Biokiste sei Dank) mit sehr viel leckerem Gemüse. Vor kurzem war mir nach einem mediterranen Gemüsegericht und ich habe mir die Caponata aus dem Buch…

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  • Knoblauch-Zitronen-Hähnchen

    Heute habe ich ein richtig leckeres Sommer-Verwöhngericht für euch! Das Knoblauch-Zitronen-Hähnchen ist perfekt, wenn ihr ein Gericht für ein gemütliches sommerliches Abendessen auf dem Balkon oder der Terrasse sucht, egal ob nur für euch oder auch für Gäste. Es katapultiert euch dank seiner Aromen (die heilige Dreifaltigkeit aus Knoblauch, Zitrone und Rosmarin) gedanklich sofort irgendwo ans Mittelmeer, versprochen. Und macht…

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  • Nachgekocht: Mushroom Bourguignon

    Wenn die Temperaturen sinken und es draußen grau und schmuddelig wird, steigt ja quasi automatisch die Lust auf leckere Schmorgerichte. Gulasch, Ossobuco & Co. finde ich zwar sehr, sehr lecker, aber man kann auch mal vegetarisch schmurgeln. Zum Beispiel eine vegetarische Variante des „Boeuf“ Bourguignon mit Pilzen. Das heutige Rezept wollte ich wirklich schon EWIG ausprobieren… Gefunden hab ich es…

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Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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