Suppen und Eintöpfe

  • Schnüsch – norddeutscher Gemüseeintopf

    “Schnüsch” – was ist denn das bitte für ein wunderbarer Name für ein Gericht?! Das klingt so richtig heimelig-kuschelig-gemütlich, finde ich. Rein vom Klang her würde ich mir darunter wohl eine flaumig-fluffige Nachspeise oder ein süßes Hauptgericht vorstellen. Aber falsch gedacht! Bei Schnüsch handelt es sich um ein herzhaftes Gericht, genauer gesagt einen Gemüseeintopf, bei dem das Gemüse allerdings nicht…

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  • Petersilienwurzel-Sellerie-Crèmesuppe mit Trüffelöl und Croûtons

    Hoppla, da habe ich mich in den letzten Wochen doch noch mal ganz schön rar gemacht hier! Verantwortlich dafür sind eine Vielzahl von kleinen Gründen: Zum einen waren der Januar und der Februar mal wieder gar nicht die ruhigen Monate, als die ich sie mir immer vorstelle, sondern warteten mit jeder Menge Unternehmungen und Erlebnissen auf. Zum anderen habe ich…

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  • Spätsommer-Minestrone mit Ravioli

    Puh, es lässt sich nicht mehr leugnen: Der Herbst ist da. Bis Donnerstag Mittag war es noch herrlich warm bei uns und wir haben es an den Abenden davor so genossen, noch mal ausgiebig draußen zu sitzen – natürlich auch, weil wir wussten, dass das nicht mehr ewig gehen wird. Am Donnerstag ist dann das Wetter komplett umgeschlagen und es…

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  • Tomaten-Paprika-Suppe – schmeckt warm oder kalt!

    Zurzeit tue ich mich etwas schwer damit, neue Rezepte zu bloggen. Mir fehlen gerade einfach die Zeit und die Muße, um neue Gerichte auszuprobieren, anzurichten, zu fotografieren und hier zu veröffentlichen. Wer hier regelmäßig mitliest, weiß ja, dass das Reisen neben dem Kochen meine große Leidenschaft ist, und in den letzten Wochen war ich wirklich viel unterwegs, u.a. auf Mallorca…

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  • Cremige Spargelsuppe mit Kerbel

    Gerade bin ich zurück von einem kleinen Kurztrip nach Mallorca, wo ich einige Tage lang Sonne getankt, mich entspannt, vieles entdeckt und natürlich auch ganz fantastisch gegessen habe – vorwiegend selbstverständlich Fisch und Meeresfrüchte, denn diese lasse ich mir nicht entgehen, wenn ich schon einmal am Meer bin 🙂 Heute gilt es aber, gedanklich und kulinarisch im immerhin mittlerweile schön…

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  • Möhren-Mango-Suppe mit Garnelen

    Ja, auch ich bin inzwischen im vorweihnachtlichen Plätzchenbacken angekommen (auch wenn bei mir dieses Jahr kein Keks-Marathon draus wird), habe den ein oder anderen Weihnachtsmarkt unsicher gemacht und auch schon den ersten Gänsebraten der Saison genossen. Alles lecker und wunderschön, doch wirklich zu schätzen weiß man all diese Genüsse doch nur, wenn es sie auch in der Weihnachtszeit nicht täglich…

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Hier bloggt Kirsten
Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

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