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- Hauptgerichte
Ein nicht ganz originalgetreues Chili con Carne

von Kirsten / 26. September 2010

Ja ja ich weiß, ein RICHTIGES Chili con Carne macht man natürlich nicht mit Hackfleisch. Dafür kauft man schönes Schmorfleisch vom Rind, das anschließend kleingewürfelt und entsprechend lange geschmurgelt wird.… weiterlesen
- Hauptgerichte
Gutes ganz schnell: Pasta all’arrabiata

von Kirsten / 23. September 2010

Manchmal kann Gutes ja so einfach sein. Klar, ich stehe auch gerne mal eine Weile in der Küche und probiere Rezepte mit einer längeren Zutatenliste aus. Aber manchmal muss es… weiterlesen
- Backen
Pflaumenkuchen mit Zimstreuseln

von Kirsten / 20. September 2010

Habt ihr auch Koch- oder Backtraditionen? Ein Gericht, dass ihr einfach immer zu einem bestimmten Anlass kocht? Einen Kuchen, der bei einem bestimmten Fest nicht fehlen darf? Ich habe zwei… weiterlesen
- Hauptgerichte
Herbstlicher Salat mit gebackenem Kürbis, getrockneten Tomaten und Dattelessig + Update: Wie der Salat nach Tschechien kam…

von Kirsten / 17. September 2010

Draußen zeigt sich der Herbst von seiner eher durchwachsenen Seite. Von blauem Himmel und Sonnenschein über graue Wolken bis hin zum kräftigen Regen ist alles dabei. Und während ich so… weiterlesen
- Hauptgerichte
Nachgekocht: Pasta mit Linsen-Tomaten-Sauce

von Kirsten / 13. September 2010

Nanu, Pasta mit Linsen, das gab’s doch hier erst vor Kurzem? Tatsächlich habe ich erst vor einigen Wochen eines meiner Lieblingsgerichte, die Nudeln mit Linsenragout und Minz-Joghurt, vorgestellt. Bis auf… weiterlesen
- Desserts
Französischer Kochabend II: Mousse au chocolat

von Kirsten / 9. September 2010

Zum französischen Kochabend gehört natürlich auch ein stilechts Dessert. Der Freund wünschte sich was schön Cremiges, und ich bestand unbedingt auf Schokolade. Was liegt also näher, als mal wieder DEN… weiterlesen