Pflaumen-Schnecken mit Chai-Guss & ein Gewinnspiel (enthält Werbung)

Dieses Wochenende hat mich mal wieder die Backlust gepackt – denn noch gibt es leckere, saftige Pflaumen, und es wäre doch zu schade, die Saison zu Ende gehen zu lassen, ohne ein neues Pflaumen-Rezept auszuprobieren. Dieses Mal ist es jedoch kein klassischer Kuchen geworden, sondern ein Kleingebäck in Schnecken-Form. Die Basis dafür ist zur Abwechslung mal kein Hefe-, sondern ein Quark-Öl-Teig. Der ist ganz einfach zu machen, total gelingsicher und – weiteres Plus – geht total schnell, denn die langwierigen Gehzeiten, die wir vom Hefeteig kennen, fallen ganz einfach weg! Geschmacklich finde ich den Teig auch toll. Er ist zwar etwas weniger fluffig als Hefeteig, aber dennoch sehr schön saftig.

Die Füllung meiner Schnecken besteht aus Gewürz-Pflaumenmus und frischen Pflaumenstücken. Wer mag, kann auch noch Walnuss-Stückchen hinein geben. Pflaumen und Walnüsse passen eigentlich toll zusammen – ich mag gebackene Walnüsse aber nicht so gern und habe sie deshalb weggelassen. Beim Guss habe ich mich dann noch etwas getraut und einen Chai-Zuckerguss ausprobiert. Dafür habe ich einfach Puderzucker mit dem leckeren Chai Elephant Vanilla-Pulver vermischt und anschließend mit Milch verrührt, so dass ein dickflüssiger Zuckerguss entsteht. Ich konnte mir richtig gut vorstellen, dass Pflaumen und Chai harmonieren, und tatsächlich hat mich meine Intuition nicht getrogen. Ein richtig schön spätsommerliches Gebäck, dass durch die dezente Chai-Note schon einen kleinen Hauch von Herbst anklingen lässt, aber nicht zuviel 😉

Gewinnspiel: Gewinne ein Genießerpaket mit Kaffee, Tee und Schokolade

Der Chai Elephant Vanilla ist mir freundlicherweise von der Kafferösterei Schneid* aus München, einem auf Kaffee, Tee und Süßigkeiten spezialisierten Delikatessengeschäft, das auch einen Online-Shop betreibt, zur Verfügung gestellt worden. Netterweise hat man bei der Kaffeerösterei Schneid jedoch nicht nur an mich, sondern auch an euch gedacht, und so darf ich ein Genießerpaket mit drei tollen Spezialitäten, die ich für euch ausgewählt habe, verlosen!

Darin enthalten sind:

• Kaffee Nuss-Nougat-Creme
• Weißtee/Grüntee Grünes Goldstück
• Weiße Schokoladencreme mit Pistazien (Brotaufstrich)

Was müsst ihr tun, um zu gewinnen?

Ganz einfach: Hinterlasst mir bis zum kommenden Sonntag, 17.09.2017, 23:59 Uhr, einen Kommentar zu diesem Beitrag, in dem ihr mir verratet, was euer liebstes Heißgetränk ist – seid ihr Kaffee-Junkies, Tee-Genießer, trinkt ihr am liebsten Chai-Latte oder einen Kakao? Ich bin gespannt darauf, ein bisschen mehr über eure Trink-Gewohnheiten zu erfahren 🙂 Bitte gebt eine E-Mail-Adresse an, unter der ich euch im Fall des Gewinns benachrichtigen kann. Den Gewinner werde ich am 18.09. auslosen und per E-Mail informieren.

>> Hier geht’s zu den Teilnahmebedingungen

* Dieser Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit der Kaffeerösterei Schneid. Die im Beitrag genannten Produkte habe ich unentgeltlich zur Verfügung gestellt bekommen – vielen Dank dafür! Meine Meinung bleibt davon unbeeinflusst.