Fisch und Meeresfrüchte

- Hauptgerichte
Forelle, fast blau + Abstimmung fürs Cookbook of Colors

von Kirsten / 26. Februar 2012

Sicher haben viele schon davon gehört: Bei Uwe von Highfoodality läuft in diesem Jahr ein besonders spannendes Event – jeden Monat sind Gerichte in einer bestimmten Farbe gefragt. Unter allen… weiterlesen
- Hauptgerichte
Heringssalat

von Kirsten / 10. September 2011

Bis vor ca. fünf, sechs Jahren war Bismarckhering so ziemlich das einzige an Fisch, was ich gegessen habe. Irgendwie war ich nämlich die ersten 20 Jahre meines Lebens der Meinung,… weiterlesen
- Hauptgerichte
Grüner Spargel, Gemüse und Lachs vom Blech

von Kirsten / 15. Mai 2011

Die Spargelzeit ist wirklich meine liebste kulinarische “Jahreszeit”, von diesem Gemüse kann ich einfach nicht genug bekommen 🙂 Neben der klassischen Variante, also weißem Spargel mit Sauce Hollandaise, mag ich… weiterlesen
- Hauptgerichte
Zitronen-Kräuter-Lachsforelle und grünes Kartoffelpüree

von Kirsten / 17. April 2011

Endlich wieder kochen! Ihr werdet es kaum glauben, und für einen Foodblogger ist es ja wohl wirklich recht ungewöhnlich, aber ich habe seit 2,5 Wochen(!) nicht mehr “richtig” in der… weiterlesen
- Hauptgerichte
Luxus oder: Gebratene Garnelen mit Vanillebutter-Füllung

von Kirsten / 11. März 2011

Vorgestern hab ich euch ja schon erzählt, dass es hier diese Woche was zu Feiern gab, nämlich die Abgabe meiner Magisterarbeit 🙂 Gestern war es dann soweit, der erste Teil… weiterlesen
- Hauptgerichte
Lachsfilet mit Currysalz und Mango-Gurken-Relish

von Kirsten / 5. März 2011

Im Moment habe ich eine recht anstrengende Zeit und komme nicht dazu, aufwändiger zu kochen oder mal ein bisschen in der Küche rumzuprobieren. Der Grund? In wenigen Tagen steht die… weiterlesen