Reis/Couscous/Bulgur

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Zum Saisonfinale: grüner Spargel-Risotto

von Kirsten / 16. Juni 2011

Schon wieder neigt sich die Spargel-Saison leider viel zu früh ihrem Ende zu, und wie in jedem Jahr wird einem bewusst, welche Unmengen an neuen, interessanten Rezepten man mal wieder… weiterlesen
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Tomaten-Oliven-Risotto

von Kirsten / 28. März 2011

Juhu, endlich wieder bloggen! Nach einer anstrengenden Umzugswoche hab ich jetzt in der neuen Wohnung ein Plätzchen für mein Notebook und meine Kochbücher gefunden und kann mich endlich wieder hier… weiterlesen
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Rote-Bete-Taboulé mit Linsen und Feta

von Kirsten / 17. März 2011

Heute gibt es ein richtiges Mädchen-Essen – ein rosafarbenes Taboulé ;o) Die Farbe kommt natürlich von der roten Bete, einmal alles kräftig durchgerührt und schon verfärben sich Bulgur, Feta &… weiterlesen
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Feines orientalisches Essen: Zucchini mit Chermoula und Taboulé

von Kirsten / 17. Februar 2011

Ja ja ich weiß, Zucchini und Tomaten haben nun nicht gerade Saison. Aber als es vor zwei Wochen hier schon mal so frühlingshaft warm war, alle Welt mit Eis in… weiterlesen
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Bestes Comfortfood: Steinpilz-Risotto

von Kirsten / 27. Januar 2011

Ich hab ein neues Lieblingsrisotto! Wie ich ja schon vor Kurzem erzählt habe, ist mein Verhältnis zu Risotto etwas zwiegespalten – zwar liebe ich es, Risotto zu kochen, doch nicht… weiterlesen
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Risotto mit Erbsen und Salatstreifen

von Kirsten / 12. Dezember 2010

Mein Verhältnis zu Risotto ist ein wenig… kompliziert. Ich koche unheimlich gern Risotto. Vor sich hin rühren, immer mal eine Kelle Brühe oder einen Schuss Wein dazu, und wieder weiter… weiterlesen