• Beeren-Buttermilch-Eis

    Ab heute wird es bei uns wieder richtig warm und dafür habe ich gleich das passende Rezept mitgebracht! Denn die letzten Sommerwochen gilt es zu genießen und dabei so viel Eis zu essen wie möglich. Also habe auch ich die nachdrücklich vorgetragenen Bitten meines Freunds erhört, die sperrige Eismaschine mal wieder in meine kleine Küche getragen (sie „wohnt“ sonst übrigens auf dem Schlafzimmerschrank… sagte ich schon, dass ich eine größere Wohnung brauche?) und ein Eis hergestellt. Aber nicht irgendeins, sondern meiner Meinung nach tatsächlich eines der besten, seit ich die Eismaschine habe 🙂

    Das Beeren-Buttermilch-Eis ist zugegebenermaßen etwas aufwändiger in der Herstellung (verglichen mit Eis-Rezepten, bei denen einfach nur alle Zutaten püriert und direkt in die Eismaschine gefüllt werden), aber das lohnt sich, denn ihr werdet für die Extra-Mühe mit einem herrlich cremigen und zartschmelzenden Eis belohnt. Glaubt mir, ich habe diverse unkompliziertere Rezepte ausprobiert, aber sie konnten uns nicht überzeugen, so dass ich schließlich wieder zu dieser etwas aufwändigeren Vorgehensweise zurückgekehrt bin. Die Beeren für das Eis werden übrigens im Ofen geröstet, so dass sie noch viel mehr Aroma abgeben als ohnehin schon. Und durch Frischkäse und Buttermilch bekommt das Eis genau die richtige Leichtigkeit und den Frische-Kick, den wir im Sommer so brauchen. Von der wunderschönen pinken Farbe muss ich ja gar nicht erst anfangen, oder?

    Kurzum: Wenn ihr Beeren mögt und gerne Eis selber macht, kann ich euch dieses Rezept nur ans Herz legen!

    0 Kommentare
    3 Likes
  • Clafoutis – französischer Fruchtauflauf

    Auch wenn das Sommerwetter diese Woche leider erneut zu wünschen übrig ließ – leckere Beeren gibt es ja zum Glück dennoch gerade in Hülle und Fülle! Mit Himbeeren, Heidelbeeren und… weiterlesen

  • Travelguide für Warschau

    Stellt euch vor, es gäbe eine europäische Großstadt gar nicht so weit von Deutschland entfernt, deren Stadtbild ein wilder Stilmix aus verschiedensten Epochen ist, die jede Menge sowohl klassische als… weiterlesen

  • Lieblingspasta mit Meeresfrüchten

    Meeresfrüchte – entweder man liebt sie oder man hasst sie. Ich gehöre ganz eindeutig zur Gruppe der Meeresfrüchte-Fans! Mit das Beste an einem Urlaub am Meer ist für mich, dass… weiterlesen

  • Johannisbeer-Baiser-Kuchen

    Auch wenn das Sommerwetter gerade ein bisschen Pause macht – kulinarisch ist genau jetzt für mich die beste Zeit des Jahres! Die letzten Erdbeeren teilen sich an den Marktständen den… weiterlesen

  • Wilde Sommerkombi: Melonensalat mit mariniertem Mozzarella

    Während ich diese Zeilen schreibe und euch ein neues, sommerliches Rezept präsentieren möchte, macht der Sommer hier leider gerade einen Moment lang Pause – ungefähr alle halbe Stunde regnet es… weiterlesen

  • Mallorca kulinarisch: Restaurantguide & Fooddiary

    Vor kurzem habe ich hier bereits von unserem Kurztrip nach Mallorca berichtet und euch gezeigt, dass die Insel so viel mehr zu bieten hat als Bettenburgen und Sangría-Eimer. Dabei habe… weiterlesen

Hier bloggt Kirsten
Kirsten

Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!

Mehr über mich
Folge mir auf Facebook
Neuste Beiträge