Hauptgerichte

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Seltsame Gelüste oder: Sauerkrautsuppe mit Paprika

von Kirsten / 30. September 2010

Manchmal hat man ja seltsame Anwandlungen, die man selber nicht so ganz kapiert. Eigentlich mag ich zum Beispiel Sauerkraut nicht wirklich gern. Ich esse zwar mal ein bisschen davon, wenn… weiterlesen
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- Desserts
Pfannkuchen mit karamellisierten Äpfeln und Thymian

von Kirsten / 28. September 2010

Pfannkuchen – für mich ein richtiges Kindheits-Essen. Wenn es früher Pfannkuchen gab, dann war die Welt in Ordnung. Sobald sich der Geruch des in Butterschmalz gebratenen Pfannkuchenteigs mit einer Spur… weiterlesen
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Ein nicht ganz originalgetreues Chili con Carne

von Kirsten / 26. September 2010

Ja ja ich weiß, ein RICHTIGES Chili con Carne macht man natürlich nicht mit Hackfleisch. Dafür kauft man schönes Schmorfleisch vom Rind, das anschließend kleingewürfelt und entsprechend lange geschmurgelt wird.… weiterlesen
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Gutes ganz schnell: Pasta all’arrabiata

von Kirsten / 23. September 2010

Manchmal kann Gutes ja so einfach sein. Klar, ich stehe auch gerne mal eine Weile in der Küche und probiere Rezepte mit einer längeren Zutatenliste aus. Aber manchmal muss es… weiterlesen
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Herbstlicher Salat mit gebackenem Kürbis, getrockneten Tomaten und Dattelessig + Update: Wie der Salat nach Tschechien kam…

von Kirsten / 17. September 2010

Draußen zeigt sich der Herbst von seiner eher durchwachsenen Seite. Von blauem Himmel und Sonnenschein über graue Wolken bis hin zum kräftigen Regen ist alles dabei. Und während ich so… weiterlesen
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Nachgekocht: Pasta mit Linsen-Tomaten-Sauce

von Kirsten / 13. September 2010

Nanu, Pasta mit Linsen, das gab’s doch hier erst vor Kurzem? Tatsächlich habe ich erst vor einigen Wochen eines meiner Lieblingsgerichte, die Nudeln mit Linsenragout und Minz-Joghurt, vorgestellt. Bis auf… weiterlesen