Orientalisch: Weiße Bohnen-Tajine mit Hackbällchen

Na, sitzt ihr auch zwischen gut gefüllten Plätzchendosen und knabbert mal eins von dieser, dann wieder von jener Sorte? Und habt jetzt, nach lauter herrlichen Süßigkeiten, mal wieder Appetit auf was richtig Herzhaftes? Vielleicht ein orientalisches Gericht, weil diese Gewürze doch auch gut in die Adventszeit passen? Dann habe ich heute das Richtige für euch 🙂 Diese Tajine mit weißen Bohnen (und bei mir Kichererbsen), Paprika, Tomaten und Zwiebeln hat uns wirklich begeistert – auch wenn sie bei mir nicht in einer Tajine, dem traditionellen nordafrikanischen Schmortopf, sondern in einem ganz normalen Topf zubereitet wurde ;o)

Das Original-Rezept sieht 300 Gramm getrocknete weiße Bohnen vor, die dann zwei Stunden lang gekocht werden müssen. Da mein Hunger nach Feierabend eine so lange Wartezeit nicht zulässt, habe ich auf eine Dose weiße Bohnen zurückgegriffen und zusätzlich noch eine Dose Kichererbsen untergemischt, weil ich die besonders gern esse. Auch die Tomaten kamen bei mir aus der Dose, da zu dieser Jahreszeit keine aromatischen frischen Tomaten mehr zu finden waren.

Der absolute Clou an diesem Gericht sind die Hackbällchen, bei denen gemahlene Walnüsse für eine sehr schöne Konsistenz und Ras-el-hanout, eine orientalische Gewürzmischung, die ich besonders liebe, für den super-leckeren, würzigen Geschmack sorgen. Wer bisher noch nicht mit Ras-el-hanout gekocht hat, sollte es unbedingt mal ausprobieren. Ich nutze es z.B. auch für einen schnellen Kichererbsen-Salat aus Dosen-Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft, frisch gemahlenem Pfeffer und eben Ras-el-hanout. Oder ich knete eine Messerspitze davon und ein bisschen Zimt in meinen Streuselteig – macht sich sehr gut zum Beispiel auf einem Apfelkuchen 🙂

2 Kommentare
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Kommentare

  • Kirsten

    23. Dezember 2011 at 18:02
    antworten

    Oh ja, zu kaltem Schmuddelwetter passt das Gericht wirklich perfekt... Und ob nun "echte" Tajine oder nicht, ich fand es einfach super-lecker ;o)Liebe Grüße!

  • Charlotte

    11. Dezember 2011 at 11:39
    antworten

    Hmm, das Gericht ist genau mein Ding! Und bei dem Mistwetter auch echt passend... Das schreibe ich gleich mal auf den Speiseplan. Auch wenn es […] weiterlesenHmm, das Gericht ist genau mein Ding! Und bei dem Mistwetter auch echt passend... Das schreibe ich gleich mal auf den Speiseplan. Auch wenn es bei mir, wie bei dir, keine "echte" Tajine werden wird. ;-) Liebe Grüße und einen schönen 3.AdventCharlotte zusammenfassen

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