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Gemüsebrühe ist eines der absoluten Basics in meiner Küche. Ob für Suppen, Saucen, Risotti oder zum Dünsten von Gemüse – Gemüsebrühe wird eigentlich immer gebraucht. Entsprechend habe ich mich auch schon oft mit dem Gedanken getragen, die Brühe selbst herzustellen, aber die offensichtlichste Variante, nämlich Gemüse auszukochen und flüssige Brühe zu gewinnen, erschien mir dafür wenig geeignet. Zum einen ist…
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Seid ihr bereit für eine neue Runde Fernweh? Ja? Gut so – denn heute nehme ich euch wieder mit nach New York! Nachdem ich euch in meinem letzten Travelguide Downtown Manhattan genauer vorgestellt habe, bewegen wir uns heute ein Stück weiter gen Norden – genauer gesagt nach East Village, Greenwich Village und in den Meatpacking District! Diese Gegend liegt zwischen…
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Wie gut, dass ich kürzlich am Nachmittag eine kleine Pause von der Arbeit brauchte und mich doch mal kurz durch Facebook gescrollt habe (was ich eigentlich so zwischendurch eher zu vermeiden versuche, da doch meist mehr Zeit draufgeht als beabsichtigt…) – sonst wäre mir in diesem Fall vielleicht der neueste, spannende Beitrag bei Homemade Deliciousness entgangen! Elisabeth schreibt über ihre…
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Manchmal dauert es leider viel zu lange, bis ich ein Rezept, das mir im Kopf herumspukt, tatsächlich ausprobiere bzw. nachkoche – und manchmal kann es ganz schnell gehen! So geschehen erst kürzlich bei diesem Pasta-Gericht: Vor zwei Wochen habe ich in der Dresdner Pastamanufaktur ein ähnliches Gericht, nämlich Ravioli mit Kürbis-Maronen-Ragout, Rucola und Parmesan, gegessen und war hellauf begeistert! Die…
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Für unsere Wanderung durch die Sächsische Schweiz am letzten goldenen Oktoberwochenende habe ich nicht nur die leckeren Apfel-Muffins mit Knusperstreuseln gebacken, die ich euch neulich schon gezeigt habe. Denn zu einer richtigen Wanderrast gehört natürlich auch eine herzhafte Komponente. Klar kann man einfach belegte Brote mitnehmen, aber da ich solche Gelegenheiten gerne nutze, um neue Rezepte auszuprobieren, habe ich auch…
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New York Concrete jungle where dreams are made of There’s nothing you can’t do Now you’re in New York These streets will make you feel brand new Big lights will inspire you Hear it for New York New York, New York (Alicia Keys – Empire State of Mind Part II) Der graue deutsche November ist die beste Zeit, um ein…
Hier bloggt Kirsten
Herzlich willkommen bei Sugar & Spice! Hier blogge ich über meine neuesten Lieblingsrezepte, kulinarischen Erlebnisse und meine Reisen. Viel Spaß beim Stöbern!
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